2012 m. gruodžio 28 d., penktadienis

Kalakutiena bemielės sluoksniuotos tešlos pataluose

Labai greitai paruošiama, skanu, sotu ir daug.
 

Reikia: 6 lapelių sluoksniuotos tešlos, kalakutienos faršo (su česnakais ir įvairiais paukštienos prieskoniais), lydyto sūrio.



Ant apatinių trijų tešlos lapelių uždedame paruoštą kalakutienos faršą ir apibarstome lydytu sūriu.



Užklojame likusiais trimis sluoksniuotos tešlos lapeliais ir pašauname į įkaitintą orkaitę.



Kepame maždaug 190 C laipsnių temperatūroje apie 10-15 minučių, priklausomai nuo faršo sluoksnio storio, kol iškils ir apskrus. Galima būtų įkloti ir morkų tarkio.

Skanaus!

2012 m. gruodžio 24 d., pirmadienis

2012 m. gruodžio 18 d., antradienis

Žydintys žiemą

Pražydo Amaryllis "Sonatini Alfresco". Ypatingai puošnus, pilnaviduris, sveikas. Tiesiog pasaka...

 
Taip pat, kaip įprasta, kurias daugelis prieš šventes nusiperka - smulkiažiedės roželės ar orchidėjos. Pastarosios, pailsėjusios mėnesį, kitą vėl sukrauna žiedynus ir būtent prieš žiemos šventes.
 
 




2012 m. gruodžio 17 d., pirmadienis

šv.Kalėdinės nuotaikos



Šiemet kaip niekad anksti pradėjau jausti ir ruoštis šv.Kalėdoms.

Vaikai anksti papuošė eglutę namuose, anksti pradėjome keistis dovanomis, šiandien gavau pirmuosius Kalėdinius sveikinimus paštu  :-)

 Bet tas artėjimas prie gražiausių metų šventės labai harmoningas ir laipsniškas. Taip dar geriau, nes su visais susitikti ir pabūti per vieną dieną, tiesiog neįmanoma.

Sekmadienį Vilniaus Joanitų vienuolyne puošėme eglę, bet tai Lietuvos Rožininkų Draugijos (http://www.roziudraugija.lt/) draugystės ir bendradarbiavimo su jais dėka. Nugi sėdėtum sau namuose ant pečiaus nieko neveikdamas, o čia puiki proga, pasigalinėjant su gamtos išdaigomis, nuveikti ką nors naudinga visuomenės labui :-).

Joanitų vienuolyno architektūra vėlyvojo baroko stiliaus su jaukiu interjeru, bei centriško plano bažnyčia. Tikinčiuosius į šią bažnyčią labiausiai traukė stebuklais garsi Jėzaus Nazariečio skulptūra.
Daugiau info skaitykite http://www.joanitai.org/index.php/lt/musu-vienuolynai/sv-jono-teologo-vilniuje/istorija?start=1

 
      
 
 

 
 
 
 


2012 m. gruodžio 13 d., ketvirtadienis

Raudoni vaisių akcentai


Mato kepsniai

Mano sūnus mėgsta ne tik kepti keksus, bet ir marinuoti mėsą bei ją kepti ir vartyti su lauko kepsniams skirtu įrankiu :-) Prisigalvoja gi vaikai visko... Dar jis mėgsta pakvailioti ir su patiekalo pateikimu lėkštėje. Noriu parodyti pastarąjį.
 
 
 
Ne tik įdomiai atrodo, bet ir skanu.
Mėsos marinatą pakuždėjo mano mama.
Žodžiu, jautienos ar kiaulienos sprandinė supjaustoma riekelėmis.
 Į atskirą indelį: šaukštelis cukraus, tiek pat druskos, maltų pipirų, susmulkinti lauro lapeliai, česnako 3-4 skiltelės (taip pat susmulkinamos), dar aš įpilu šiek tiek aliejaus ir viską sumaišiusi ištepu paruoštus (švelniai pamuštus) mėsos pjausnelius.
Teks per naktį ar bent porai valandų palikti ramybėje, kad pasimarinuotų.
 
 
Prieš kepant apvoliojame plaktame kiaušinyje ir džiuvėsėliuose.
Valgome su ryžiais ir marinuotomis cukinijomis su paprika.
 
Skanaus !


2012 m. gruodžio 9 d., sekmadienis

Žuvelė vardu Gaidelis

Sunku gražiai nufotografuoti nuolat judančias žuveles, net su 'sportiniu' režimu :-)
 

Norisi namuose daugiau gyvybės, judėjimo, todėl prieš kokį pusmetį nusipirkome su vaikais kelias skirtingų spalvų žuveles "Gaidelius".
 
 
 Nežinia kiek jie gyvens, bet peštis nesuleidžiame į vieną talpą. Tenka prieiti, pakalbinti, pasidžiaugti, aišku, pamaitinti. Atrodo, kad jos už stiklo stebi viską kas vyksta mūsų namuose, net kai šuo prabėga seka jo kiekvieną žingsnį :-)
 

Įdomiausia, kai suglaudžiame visus stiklus, jos įnirtingai pradeda bendrauti tarpusavyje, išpučia žiaunas kaip ir įprasta šiai veislei, net spalva kinta.


2012 m. lapkričio 28 d., trečiadienis

Kai šventės artėja

Vis dažniau užplūsta šventinė nuotaika, todėl ir aplinką namuose norisi kurti šventinę.
 
Neseniai buvo proga susidegti daug žvakių, įžiebti lempučių girliandą ant sienos, kuri tarnauja kaip puikus proginis aksesuaras..., bet dabar ne apie tai. O trumpai apie puikaus dizaino vazonus ir Kalėdinį atributą - Meilenį Amaryllis.
 
 
Nusipirkau Amaryllis 'Sonatini Alfresco' žaliai baltas, pilnaviduris. Tokio dar neturėjau, bet ir vilties nebuvo, kad rasiu, nes mačiau jį tik užsienietiškuose žurnaluose. Ir vėlgi, kažkokios mistikos dėka intuityviai nuvykusi į vieną parduotuvę, jį ten aptikau. Nuostabu. Nusipirkau net tris. Kainuoja, sakyčiau, nemažai, bet ko nepadarysi iš to džiaugsmo ir svajonės išsipildymo :)
 
Tuo pačiu įsigyjau neregėto grožio vazonus, manyčiau kaip tik skirtus svogūniniams ar sukulentiniams augaliukams. Būtinai pritaikysiu abiems. Be to gimė mintis, jog tai puiki vaza vaisiams.
 

 
Negaliu atsispirti įmantrioms detalėms, įvairioms panašioms 'rozetėms', o ypač rankų darbo. Ant šių vazonų buvo parašyta "Hand made".
Na ką gi, pasidariau sau Kalėdinę dovaną, tad galiu dabar ramiai laukti jų.
 
 
Šį meilenį parodysiu kai pražys, o dabar lai stiebiasi :-)
 
Foto: Džilda D.
 

2012 m. lapkričio 20 d., antradienis

Hortenzijos, hortenzijos, hortenzijos / Hydrangeas

Kaip anksčiau minėjau, hortenzijos vienos mano augalų favoritų, kurios kaip bebūtų gaila, Lietuvoje kažkodėl nėra ypatingai populiarios. O štai Prancūzija, Belgija pilna jų. Puošia kone kiekvieną tiek privačią, tiek visuomeninę erdves. 

Galbūt mes nemokame joms atrasti tinkamos vietos, žaisti formomis ir spalvomis? O juk kaip nuostabiai puošia terasą žemaūgės jų formos, kaip linksmai persipina tarpusavyje spalvų deriniai, aukščiai... Jos tokios pakančios, ilgaamžės ir tvirtos.


Didžialapės Hortenzijos (Hydrangea macrophylla) nėra labai atsparios mūsų klimato zonai, tačiau išsaugoti per žiemą įmanoma, įnešant į nešildomą patalpą su vazonu arba labai gerai pridengiant.


Iš tolo matomas raudonas akcentas karpyto "Brabanto" tujų sienos fone. Tokiu būdu, kai lepesnės hortenzijos auga užuovėjoje, taip pat didelis privalumas joms išgyventi atšiauresnes mūsų žiemas.

*  *  *

Ąžuolialapės hortenzijos Hydrangea quercifolia būna ir pilnaviduriais žiedais. Lapai panašūs į ąžuolo, todėl taip vadinamos, o rudenį nusidažo raudonai ruda spalva. Labai gražus akcentas sodo aplinkai.




*  *  *

Didžialapė hortenzija Hydrangea macrophylla, Dižialapės hortenzijos dantytasis porūšis Hydrangea serrata, Aukštoji hortenzija Hydrangea heteromalla ir Šiurkščioji hortenzija Hydrangea aspera turi labai panašius plokščius žiedynus.




      
      

Hortenzijos plokščiais žiedynais gali būti derinamos su flioksais, kaip antai.

Taigi, norėdami turėti gausius ir didelius spalvų plėmus, matomus iš tolo, auginkite hortenzijas. Jų žiedynus galite skinti merkimui į vazas, džiovinti Kalėdiniams vainikams, o svarbiausia užpildant tuščias vietas sode bei suteikiant prieglobstį smulkiąjai faunai :)
 
Foto: Džilda D.

2012 m. lapkričio 17 d., šeštadienis

Skaitiniai

Vieni paskutiniųjų mano knygų pirkinių Agatos Kristi (Agatha Christie) detektyvai ir, žinoma, apie daržus.



Man pasisekė - šią knygą gavau kone dovanų - tik už 10,- litų. Kadangi bendra pirkinių suma viršijo 100,-litų :-), todėl leido pasirinkti iš siūlomų ale dovanų. Šios knygos labai norėjau jau praeitais metais, bet negavau, o šiais - še tau kad nori ir dar už tokią kainą.

Galiu pasigirti, jog su pora šios knygos bendraautorių teko keliauti po Prancūziją. Tai Valerija Baronienė ir Arvydas Rutkauskas - puikūs žmonės ir savo srities profesionalai.

Na, neperdedant ji man pasirodė labai informatyvi ir, kaip čia išsireiškus..., turininga. Plačiai apie viską ar bent po truputį, nuo dirvožemio sudėties iki prieskoninių augalų ir vaistažolių darželio. Su enciklopediniu medžių, krūmų ir gėlių žinynu. Manau ji verta atrasti savo vietą kiekvieno sodininko bibliotekoje.

*  *  *




Jau kokios mielos man senovinio tipo knygos, negaliu net apsakyti. :-D Tarsi iš skrynios ištrauktos.

Šią "suvalgiau" per vieną rytmetį dar bedrįbsant lovoje. Labai lengvas ir suprantamas turinys prašyte prašosi versti vis sekantį ir sekantį puslapį. Man patinka, kai paprasti ir racionalūs sprendimai, pvz. kaip pririšta prie juosmens kėdutė, palengvinanti braškių skynimą, iš vaizduotės persikelia į realybę, tuo priversdama nusišypsoti :-) 

Arba jau, rodos, tiek informacijos gauname iš įvairiausių leidinių, tokie mokyti esame, o pvz. kaip teisingai valgomuosius žinius gliaudyti niekur nemačiau, o šioje knygoje yra net su pieštine demonstaracija. Na ir žinoma, daug kitų neregėtų, negirdėtų patarimų ir patarimėlių. Tikrai labai įdomi, verta įsigyti.

Kaip tik šiuo metu didelės nuolaidos kai kuriuose knygynuose.